Mit Chicken-Nuggets gegen Foodwaste: Dank dieser Aargauer landen Tausende Legehennen in der Pfanne statt im Müll
Zwei Millionen Legehennen sorgen jährlich dafür, dass der Eierverbrauch in der Schweiz abgedeckt ist. Wenn sie nach einem Jahr ausgedient haben, werden sie entsorgt. Dabei könnte man aus ihnen noch wunderbare Mahlzeiten zaubern. Genau dafür setzen sich 31 Aargauer Spital- und Altersheimküchen, allen voran das Spital Muri, im Suppenhuhn-Monat ein.