Suizid von Spitzenkoch Violier
Lenzburger Gault-Millau-Koch: «Der Druck in dieser Liga ist gigantisch» Bis vor Kurzem kochte Spitzenkoch Markus Roth im mit 15 Gault Millau-Punkten ausgezeichneten Lenzburger «Hirschen». Der Sternekoch über Starkoch Benoît Violier, der sich am Sonntag das Leben nahm, über enormen Perfektionsdruck und existenzbedrohende Punkteverluste.