Brugg Café Fridolin: Sie wagen den Neustart mit Pizokels und Take-away Am 1. November öffnen Carlo Uffer und Lorraine Meier in der unteren Brugger Altstadt die Tür zum Café Fridolin. Was die Gäste erwartet. Claudia Meier 25.10.2021
Solothurn «Das Angebot ist wie die schönsten Blumen aus jedem Garten»: Neuer orientalischer Take-away kommt in die Schaalgasse Judith Frei 25.10.2021
Urdorf Er will mit 30 einen Michelin-Stern: Dominik Altorfer hat nach seinem Sieg am Swiss Culinary Cup grosse Ziele Virginia Kamm 23.10.2021
FOODBLOG OSTBRÖCKLI Süsslich, würzig und intensiv: Die Blutwurst ist das Beste, was der Herbst zu bieten hat Text: Kaspar Enz; Bilder: Andrea Stalder 22.10.2021
Inspiration aus der Ferne Neues Kochbuch aus Oltner Verlag: «Australische Buschgewürze beinhalten enorm viele Vitamine und Mineralstoffe» Denise Donatsch 19.10.2021
Messen Traum erfüllt: Samuel Graber vereint im «Grapperstübli» seine beiden Berufe als Koch und Winzer Anja Neuenschwander 19.10.2021
Merenschwand Der «Schwanen» ist jetzt ein Gilde-Restaurant und hat grosse Pläne: «Wir wollen weiter Richtung Hotellerie gehen» Melanie Burgener 14.10.2021
Mein Ding: Kochen und Bewirten Angebot eines Foodtrucks, Motor einer Vespa: Mit dem «Spiiswägeli» hat sich Regula Rottmann in Urdorf einen Traum erfüllt Sven Hoti 14.10.2021
Klinik «Im Lenz» «Skin’s»: Doktor Felix Bertram erhält Baubewilligung für Restaurant – internationale Top-Köche kommen nach Lenzburg Nadja Rohner 13.10.2021
Gastrobranche «Manche Betriebe sind selbst schuld, dass sie keine Leute finden»: Aargauer Köchin über Schwarzarbeit, Bschiss und prekäre Bedingungen Ann-Kathrin Amstutz 13.10.2021
Restaurant Landhof Neues Gourmetlokal in Pratteln: Schwierige Jungs servieren Spitzen-Speisen Hans-Martin Jermann 09.10.2021
Auf einen Kaffee mit Matthias Nold will das Handwerk des Geschichtenerzählens lehren: «Storytelling ist wie Kochen» Anja Neuenschwander 09.10.2021
Zufikon «Emaus» schliesst Ende Monat, es muss einer Überbauung weichen – «Ich blicke auf eine gute, schöne Zeit zurück» Marc Ribolla 08.10.2021
Dietikon Rund 330 Mahlzeiten bereitet die Schulküche täglich für Dietiker Kinder zu Florian Schmitz 07.10.2021
Uitikon/Urdorf Auszeichnung für Urdorfer Koch im Uitiker «Leuen»: Dominik Altorfer hat den Swiss Culinary Cup gewonnen Virginia Kamm 05.10.2021
Muri Neue Strategie für die Zukunft: Zum 30. Geburtstag präsentiert sich das Alterswohnheim St. Martin neu Melanie Burgener 04.10.2021
Bremgarten Nach Schicksalsschlag: Endlich kann Juri Tirez sein Restaurant eröffnen – und das mit einem eigenen Wein Dominic Kobelt 02.10.2021
Lyon Mellinger Spitzenkoch wird 8. beim «Bocuse d’Or»-Weltfinal – sein Jungkoch holt ersten Sieg für die Schweiz Andreas Fretz 29.09.2021
Rap Ein Album wie Fast Food: Loredana und Mozzik servieren einen Big Mac für die Ohren Michael Graber 28.09.2021
Gastronomie Aus «Pane con Carne» wird «Pane e Pasta»: Drei Frauen übernehmen Liestaler Betrieb Kelly Spielmann 24.09.2021
Neues System Spitex Grenchen und Alterszentren Grenchen haben für den Mahlzeitendienst neue Boxen angeschafft Oliver Menge 23.09.2021
Kaiseraugst «Die Gäste werden uns fehlen»: Camping-Betreiber gehen nach 15 Jahren in Pension Dennis Kalt 21.09.2021
Essen & Trinken Türkische Küche abseits von Döner: Eine Lücke in der kulinarischen Landschaft der Schweiz wird gefüllt Gülpinar Günes 18.09.2021
Foodblog Ostbröckli Ochsenschwanz, Kutteln oder Flanksteak – «zweitklassige Fleischstücke» entzücken Feinschmecker Text: Urs Bader, Bilder: Andri Vöhringer 17.09.2021
Foodblog Ostbröckli Gemüse schneiden wie ein Profi: Ein Gourmetkoch gibt die besten Tipps Text: Diana Hagmann-Bula, Bilder: Andrea Stalder 10.09.2021
Bocuse d'Or Ein Aargauer im Koch-Olymp: Ex-Lehrling des Grand-Casino kämpft in Frankreich um die WM-Krone Andreas Fretz 10.09.2021
2 Bilder Restaurant Gupf in Rehtobel: Gemüse schneiden mit Walter Klose und Damian Vetsch (BG2) Gülpinar Günes 09.09.2021
FOODBLOG OSTBRÖCKLI Ein Teig für alle Fälle: Die Geheimwaffe aus dem Kühlschrank, die Zeit braucht, aber leicht zu machen ist Text: Kaspar Enz, Bilder: Andri Vöhringer 03.09.2021
Baden Nachwuchs beim beliebten Ristorante Il Brunello: Neue Italianità im Bäderquartier Ursula Burgherr 03.09.2021
Mettauertal Die Etzger «Sonne» ist wieder offen – der neue Wirt ist mit dem Start zufrieden Nadine Böni 31.08.2021
Uitikon Nach langem Stillstand fliesst wieder Bier: Eine Luzernerin und ein alter Bekannter haben das «Dörfli» übernommen Lukas Elser 31.08.2021
Stadtbummel Grenchen Wenn Menschen sich Menschen zuwenden, statt sich abzuwenden Dagobert Cahannes 28.08.2021
Nachhaltig kochen Guide Michelin gibt neu einen grünen Stern für besonders nachhaltige Restaurants – ein Besuch beim prämierten Spitzenkoch Tobias Funke Silvia Schaub 28.08.2021
Foodblog Ostbröckli Cholera: Das Arme-Leute-Essen aus Grossmutters Zeiten hat auch heute noch viele Fans Text: Sabine Camedda, Bilder: Reto Martin 27.08.2021
Weiningen «Mini Chuchi, dini Chuchi»: Diese Limmattalerin ist bald in der neuen SRF-Sendung zu sehen Virginia Kamm 27.08.2021
