Betriebskantinen helfen vielen Gastronomen nur bedingt – warum das auf der Raststätte Gunzgen Süd anders ist
Die neusten Lockerungen für Gastrobetriebe sind für viele Betroffene im Kanton keine grosse Hilfe. Beim «Marché» auf der A1 sieht das anders aus. Dort konnte man das Konzept der Betriebskantinen erfolgreich umsetzen.