Brittnau
Dieser Bäcker arbeitet, wenn andere feiern – und schläft dafür zweimal täglich Wie ist das, wenn man nachts arbeitet? Bäcker-Konditor-Meister Daniel Waber aus Brittnau erzählt, wie er die nächtlichen Arbeitszeiten handhabt. Ein Vorteil: Im Winter hat er nachmittags frei und auch etwas von der Sonne – im Gegensatz zu anderen.
