Süssmost aus nur einer Apfelart gepresst, kommt gut an und bietet ein Geschmacksvielfalt fast wie Wein. Wer einmal einen sortenreinen Boskoop getrunken hat, weiss warum.

Am Donnerstagmorgen hat die Pro Natura Thurgau ihre Hochstammaktion durchgeführt. Bauern und Private kauften die Jungbäume in der Kiesgrube in Bürglen.

Seit dem Jahr 2000 gibt der Kanton Appenzell Ausserrhoden regelmässig vergünstigt Jungbäume ab. Die erfolgreiche Aktion zur Belebung der Kulturlandschaft ging am Freitag in die neunte Runde.

Frost, Sturm, Hagel: Das setzt auch dem Schweizer Obst zu. Allerdings nicht allen Sorten gleich. Und auch regional gibt es grosse Unterschiede. Für die Ostschweiz sieht es nicht so gut aus.

Frost, Sturm, Hagel: Das setzt auch dem Schweizer Obst zu. Allerdings nicht allen Sorten gleich. Und auch regional gibt es grosse Unterschiede.

Gossau ist nicht Mostindien. In diesen Höhenlagen müssen die wärmeliebenden Apfelbäume auch mal gegen einen fiesen Frost kämpfen. Landwirt Albert Forster macht das Beste draus – und presst einen preisgekrönten Süssmost.

Fredy Boll weiss, was es für einen guten Apfelsaft braucht. Im Interview erzählt der mehrfache Schweizer Meister, wieso er nächste Saison nicht mehr an Wettbewerben teilnimmt.

Marco Züger liebt Chilis. Seine Leidenschaft für die feurigen Früchtchen hat der Freiämter nun in die Produktion seiner «Sí Señor»-Hot Sauces gesteckt. Mit seinen unkonventionellen Kreationen will der 32-Jährige überzeugen, dass Chilis nicht nur scharf, sondern vor allem verdammt vielfältig sind.

Der Apfel ist als Frucht ein Bestseller. Aber warum füllen wir den Einkaufswagen mit dem öden Gala?

Am Obsttag auf dem Solothurner Rossmarktplatz wurde allerhand Wissenswertes vor allem um den Apfel vermittelt.

Manche Obst- und Gemüsebauern im Niederamt mussten wegen dem eisigen Frühling grosse Einbussen hinnehmen. Bei anderen wirkte sich die Kälte beinahe gar nicht auf die Ernte aus.

Sarina und Mathias Anderegg gewinnen Schweizer Süssmost-Qualitätswettbewerb in der Sparte naturtrüb.

ALTSTÄTTEN. Obst und Gemüse sind gesund, leider auch schnell verderblich. Deshalb führt die Landi in Altstätten erneut eine Einkellerungsaktion durch. Mit der richtigen Lagerung bleibt die Ernte länger frisch und Vitamine besser erhalten.

Lange hatte Apfelsaft ein biederes Image. Doch nun entdecken die Konsumenten die Vorzüge des natürlichen Saftes. Der Apfelsaft hat grosse Chancen, dem Orangensaft als Aperogetränk den Rang abzulaufen.

Rudolf Neeser und seine Familie haben beim aargauischen Süssmostqualitätswettbewerb Gold geholt. Das ist bereits die zweite Goldmedallie, die sie aus Liebegg mitnehmen durften.