Ein Fleischersatz ganz aus der Schweiz – und aus einem Abfallprodukt: Der Lenzburger Unternehmer Christoph Nyfeler ist an einem Joint Venture beteiligt, das aus Treber, der bei der Herstellung von Bier mit seinem Schweizer Malz anfällt, ein Lebensmittel produziert.

Nach dem Abstimmungsnein zum Alkoholverkauf in den orangen Supermärkten, lanciert der Detailhändler bald ein alkoholfreies Bier. Es kommt aus der Ostschweiz.

Die grossen Bier-Tanks werden in diesen Tagen abmontiert: Für die Produktion ist jetzt die Brauerei Falken in Schaffhausen zuständig. Schmeckt das Bier seither anders, wie der AZ berichtet wird? Und wird in Baden künftig noch gebraut oder nicht? Felix Meier, Chef der Badener Brauerei, gibt Auskunft.

Die Aufbauarbeiten für das Innerschweizer Schwing- und Älplerfest (ISAF) sind in der heissen Phase. Und eigentlich nie fertig. Wir haben dem Bauchef bei den Vorbereitungen über die Schulter geschaut.

Nach zehn Festtagen ging am Sonntag des Kantonalturnfest zu Ende. Die AZ hat sich am letzten Festabend auf dem Gelände umgeschaut. Und herausgefunden, warum Turner bei Badmeistern beliebt sind und Softeis-Verkäufer besonders gern an Turnfesten im Einsatz sind.

Dieses Wochenende fand das Stadtfest Luzern statt. Hier finden Sie die schönsten Momente und Bilder zum Nachlesen im Ticker.

Was, wenns nirgends was Hochprozentiges gibt? Da wendet man sich halt überreifen Früchten zu. Das machen auch die Tiere so. Für einen Schwips mit peinlichen Vorfällen reicht das allemal wie diese Studie zeigt.

Das Trinkgeld ist eine heilige Kuh: Wer es nicht gibt, ist ein Geizhals und gilt als schlecht erzogen. Wer will das schon. Aufgestellte Regeln können ein Richtwert sein, aber die Frage ist: Wie kam es zu diesen Regeln? Und wem nützen sie am Ende? Bisweilen dem Gast – und das ist gut so.

Das Resultat ist glasklar: Die Migros-Genossenschafter wollen keinen Alkohol in den Läden. Migros-Präsidentin Ursula Nold und CEO Fabrice Zumbrunnen sagen, was das für den Händler bedeutet.

Die Wettinger Bierbrauerei präsentierte an der Generalversammlung die Zahlen des letzten Jahres - und Geschäftsführer Lukas Porro stellt eine neue Idee vor.

Spieler, Trainer und Staff des FC Baden feiern im Tessin den Aufstieg in die Promotion League und starten mit der Heimfahrt aus Paradiso in eine lange Nacht.

Mit der Regel «Besser nichts als zu viel» kommt der Restaurant-Gast am besten durchs Leben, die Welt und die Sommerferien.

Das Kantonale Musikfest Emmen hat am Freitag mit einem Festumzug begonnen. Am Samstag finden die Musikvorträge statt. An zwei Wochenenden spielen rund 110 Ensembles und Bands.

Ina und Arsen Markwart eröffnen Anfang August das «The Willow Yard Pub» am Dietiker Rapidplatz. Bei einem Baustellenbesuch zeigt das Paar, was ihre Gäste in ihrem Luxus-Lokal erwartet.

Am 32. Nordwestschweizerischen Jodlerfest in Bad Zurzach werden Hunger und Durst variantenreich gestillt – wie das unsere Reporterin bei einem Beizenbummel getestet hat.

Die neu gegründete #Brügglifeld-Catering sucht in den Sportvereinen der Region nach Gastro-Teams. Für FCA-Geschäftsführer Roland Baumgartner ist der Einsatz von gastrounerfahrenen Personen kein Wagnis – er spricht vielmehr von einer «Win-win-Situation».

Es sind schwierige Zeiten für die Rheinfelder Brauerei Feldschlösschen: Die Coronamassnahmen sorgten auch im vergangenen Geschäftsjahr dafür, dass Gastronomie und Eventbranche deutlich weniger Getränke bezogen als vor der Pandemie. Das zeigt sich im Umsatz. Trotzdem geht die Brauerei im Bereich Nachhaltigkeit mit gutem Beispiel voran – mit der grössten Elektro-Truck-Flotte der Schweiz, Mehrweg-Glasflaschen und Solarstrom vom eigenen Dach.

Das Warten hat ein Ende. Der Bremgarter Bauwagen an der Reuss hat die heurige Open-Air-Saison bereits eröffnet. Die weiteren drei Open-Air-Bars im Freiamt öffnen in den kommenden Tagen zum gemütlichen Beisammensein unter freiem Himmel.

Es soll das Fest der Feste werden: Mit einer grossen Parade geht es los, am Abend brennt wortwörtlich der Baum. In Grossbritannien beginnt der viertägige Ausnahmezustand.

Solothurn wurde 2020 vom SRF-Radiosender Virus zur «geilsten Stadt der Schweiz» gekürt. Der Preis sollte eine Party sein, spendiert von SRF. Bis jetzt hat Virus das Versprechen nicht eingelöst.

Vor den Schranken des Bezirksgerichts Bremgarten stand ein 35-Jähriger, der sich alkoholisiert und mit Amphetamin im Blut hinter das Steuer eines Autos setzte. Der junge Mann beging dieses Delikt nicht zum ersten Mal und das wurde ihm nun zum Verhängnis.

Alles wird teurer, auch das Bier? Zum Teil ist es das schon, wie eine Umfrage der AZ bei vier Aargauer Brauereien gezeigt hat. Und wenn sich die Situation nicht entspannt, könnten weitere Preiserhöhungen folgen.

Die Migros-Abstimmung bewegt die Schweiz. Die Politik hält sich weitgehend raus – mit einer Ausnahme: Eine Partei hat eine Abstimmungsempfehlung herausgegeben.

In einer Woche ist klar, ob die Migros Bier, Wein und Spirituosen verkaufen darf. Die Hürden für ein Ja sind hoch, zudem droht ein regionaler Flickenteppich. Und den Migros-Chefs, die im Abstimmungskampf mitgemischt haben, eine Schlappe.

Nach dem klaren 3:0-Erfolg im Cupfinal gegen den FC Mellingen gab es beim FC Sarmenstorf kein Halten mehr. Feuerwerk auf dem Sportplatz Bühlmoos, eine bewilligte Freinacht und sehr wenig Schlaf sind das Ergebnis davon. Drei Involvierte berichten.

Auf der Spur des kulinarischen Angebots rund um Karl's kühne Gassenschau in Olten: Ein Caterer aus Wädenswil besorgt dort die Küche, die auch Gästen offensteht, die sich «Silo 8» nicht anschauen gehen.