Ratgeber Wie fülle ich Pastetli am schmackhaftesten? Hätten Sie mir vielleicht ein paar Tipps, mit was und wie ich Pastetli schmackhaft füllen kann? Und woher kommt eigentlich der Name Vol-au-Vent für Pastetli? Und was sind im Vergleich dazu Bouchées? Herbert Huber * 23.01.2022
Klingnau Nach 20 Jahren: Die «Sommerau» feiert Wiederauferstehung – wegen Corona als Pizza-Express Alexander Wagner 06.01.2022
Engelburg «Der 6. Januar ist unser Spitzentag»: In der Bäckerei Mock werden in diesen Tagen bis zu tausend Dreikönigskuchen gebacken Perrine Woodtli 06.01.2022
Endingen «Das Geschäft war unser Leben»: Ruedi und Jeannette Alt übergeben die Bäckerei an Sohn Joël Alexander Wagner 31.12.2021
Bäcker Run auf Guetzli und Pralinés rettet einen Teil des Weihnachtsgeschäfts – bei der Suteria boomt auch der Onlineshop Sébastian Lavoyer 24.12.2021
Traditionelle Festtagsküche Statt opulent ganz bescheiden: Wie sich das Basler Weihnachtsmahl im Laufe der Zeit gewandelt hat Rahel Empl 24.12.2021
Backen «Wir haben noch nie so viele Weihnachtsguetzli verkauft wie dieses Jahr» – wie die Pandemie das Bäcker-Business veränderte Sébastian Lavoyer 24.12.2021
Amerika Joe Bidens Traum platzt: Der andere Joe sagt Nein zum Vorzeigeprojekt des US-Präsidenten Renzo Ruf, Washington 19.12.2021
Video Weihnachtsaktion 600 Säckli stehen bereit: Guetzli als Dankeschön für LKW-Chauffeure 19.12.2021
Weihnachtsgeschäft Arbeitstage von bis zu 14 Stunden: Auch für Fricktaler Bäcker lässt der Advent wenig Zeit für Besinnlichkeit Hans Christof Wagner 18.12.2021
Video Backvideo So werden die «Mailänderli» perfekt: Bäckermeister und Youtubestar Marcel Paa aus Sins verrät uns, wie es geht Gülpinar Günes 15.12.2021
Advent Im Rekordjahr waren es eine halbe Tonne Guetzli: Für Monika Weiss ist Backen wie Hypnose Hans Christof Wagner 10.12.2021
Samichlaus Einfach goldig: «Wir haben uns abgemeldet» – und was Kindergärtler 2017 sonst noch über den Samichlaus wussten Natasha Hähni 06.12.2021
Weihnachtszeit Wieso dieses Jahr nicht salzige statt süsse Guetzli backen? Drei leckere Rezepte Anna Miller 04.12.2021
Foodblog Ostbröckli Vom Mailänderli bis zum Mohnschusser: Susanne Forrer backt 25 Sorten Guetzli – diese serviert sie nicht nur im Advent Text: Sabine Camedda, Bilder: Ralph Ribi 03.12.2021
foodblog Ostbröckli Wie die Erdnuss in den Samichlaussack kommt – zu Besuch in der grössten Rösterei der Schweiz Text: Urs Bader, Bilder: Ralph Ribi 26.11.2021
Klub der jungen Dichter Rang 1 Kategorie Oberstufe: Der ewige Apfelbaum Saskia Christen, Ennetbürgen, 3. Oberstufe 22.11.2021
Video Hoschis Back-Wage «Ich muss das wieder aufbauen»: Bäcker-Wagons von Ur-Dinkel Urs in Riedholz abgebrannt 20.11.2021
Rheinfelden Verzweifelt auf Bewerbersuche – nun muss die Bäckermeisterin die Nachtproduktion alleine stemmen Dennis Kalt 13.11.2021
Herbstmesse 2022 Rund um den Messeplatz: Wenn alle hingehen könnten, doch keiner kommt Maximilian Karl Fankhauser 05.11.2021
Sins Marcel Paas Zuckerersatz feierte bereits erste Erfolge – genug, um die Investoren in der Höhle der Löwen zu überzeugen? Melanie Burgener 02.11.2021
Sins Mit «hello sweety» können auch Diabetiker backen: Freiämter Konditor versucht sein Glück in der «Höhle der Löwen» Melanie Burgener 02.11.2021
Begegnungsort «Alle miteinbeziehen»: Im Bistro im Blumenhaus Buchegg arbeiten neuerdings Bewohnende Anja Neuenschwander 02.11.2021
Oberengstringen/Unterengstringen Nun hat sie mehr Platz, um Einhorntorten, Cupcakes und Schoggi-Kläuse herzustellen Lydia Lippuner 02.11.2021
«Paradeplatz» Maskenlose Swiss-Maskottchen, Corine Mauchs Italo-Holzkäufer - und ist der Flughafen-Zürich-Chef ein «Back to the Future»-Fan? SaW-Redaktion 16.10.2021
Baden/Wettingen «Spitzbueb»-Bäcker bringt seine Söhne in Stellung: «Auf dem Portemonnaie der Eltern ausruhen geht nicht» Andreas Fretz 16.10.2021
«Squid Game» Wenn Sie jetzt Guetzli backen, haben Sie diesen Serien-Hit nicht verstanden Regina Grüter 14.10.2021
Rorschach Die Tortenkönigin mit 130'000 Followern: Wie «Miri» mit ihren süssen Kreationen zum Instagram-Star wurde Michel Burtscher 09.10.2021
Attraktionen Viel Abwechslung im Ferienpass Lengnau: Von erster Hilfe mit Globi bis zum Inspektor Longeau Margrit Renfer 09.10.2021
Hilfikon «Wir backen genauso, wie es früher gemacht wurde»: Historisches Handwerk und traditionelles Mosten lockten an den diesjährigen Herbstmarkt Verena Schmidtke 04.10.2021
Foodblog Ostbröckli Das «Brot der armen Leute» ist eine Vitaminbombe: Kastanien eignen sich zum Rösten, Backen und für Ravioli Text: Sabine Camedda, Bilder: Benjamin Manser 01.10.2021
Dietikon «We are back»: Stadtjugendmusik ist nach einem Jahr wieder zurück Céline Geneviève Sallustio 27.09.2021
Uraufführung in Solothurn Theaterstück «Ferferi» - Vorurteile sind Dämonen Angelica Schorre 25.09.2021
Foodblog Ostbröckli Ein ehemaliger Ostschweizer Banker ist der beste Baguette-Bäcker in Zürich Text: Jürg Ackermann, Bilder: Tobias Garcia 24.09.2021
Endingen Liebe auf den ersten Blick, Expansion und eine Katastrophe: Die bewegte Zeit von Bäckermeister Ruedi Alt Susanne Holthuizen 20.09.2021
FOODBLOG OSTBRÖCKLI Ein Teig für alle Fälle: Die Geheimwaffe aus dem Kühlschrank, die Zeit braucht, aber leicht zu machen ist Text: Kaspar Enz, Bilder: Andri Vöhringer 03.09.2021
Foodblog Ostbröckli Cholera: Das Arme-Leute-Essen aus Grossmutters Zeiten hat auch heute noch viele Fans Text: Sabine Camedda, Bilder: Reto Martin 27.08.2021
Rezept Die gesunde Schwester der Pizza eroberte Italien im Sturm – jetzt gibt es die Pinsa auch an immer mehr Orten in der Schweiz Silvia Schaub 14.08.2021
Windisch Eine Grafikdesign-Studentin und ein Modedesigner eröffnen ein Pop-up-Café im Schneideratelier Janine Walthert 09.07.2021
