Fleisch, Käse und Panade. Die Zutaten für ein Cordon bleu sind eigentlich simpel – und doch ist die Zubereitung gar nicht so einfach. Theo Vogt aus Balsthal scheint seit gut 30 Jahres alles richtig zu machen: Seine Cordon-bleu-Eigenkreation ist nicht nur in Balsthal in aller Munde. Während der Pandemie hat er einen Take-away eröffnet.